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こんな暮らしができます
大分県臼杵市の飲食店(居酒屋)を営みながら暮らせる案件です。
臼杵の町で約40年親しまれてきた居酒屋を、土地・建物ごと引き継ぐ案件。
敷地には商売のための建物と住居があります。内装設備一式、屋号『花酒膳』、ボックス席4つ、座敷2部屋、最大50名程度に対応可能を備えています。
最大50名で利用でき、現在も事業が運営されています。
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商売について
- 営業状況
- 現在も夫婦を中心に営業中で、後継者募集中
- 事業の概要
- 臼杵の町で約40年親しまれてきた居酒屋を、土地・建物ごと引き継ぐ案件。
- 対応人数
- 最大50名
- 特徴
- 内装設備一式、屋号『花酒膳』、ボックス席4つ、座敷2部屋、最大50名程度に対応可能
- 顧客
- 長年の常連層がいる一方、従来の常連層の高齢化が課題。宴会から日常使いまで利用されてきた。
- 日々の運営
- 現在は夫婦を中心に営業し、掲載上の従業員数は4名。メニュー数が多く、習得には一定の時間が必要。仕入れは毎朝オーナーが市場を回っている。従業員の継続可否、具体的な営業時間、仕込み・仕入れを含む実作業量は要確認。
- 引継ぎ支援
- 現オーナーが、料理・仕入れ・店の運営方法を必要に応じて引き継ぎ支援。飲食経験が浅くても、学ぶ姿勢があれば支援可能としている。
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家と土地
- 住居
- 住居あり
- 建物・住居
- 土地と建物が譲渡対象。1階は営業中の店舗、2階は空きスペース、3階は住居。店舗と住居が同じ建物にあり、2階にはイベント等の新用途を検討できる余地がある。駐車場はなく、近隣コインパーキングの利用が必要。
- 所有形態
- 土地・建物を譲渡(不動産は売却)
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この物件の魅力
- 住居に住みながら商売を営める
- 最大50名の事業が現在も営業中
- 現オーナーから引継ぎ支援を受けられる可能性がある
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購入前に確認したいこと
具体的な購入・承継を検討する際に、掲載元や専門家へ確認したい項目です。
購入前DDの未確認項目
譲渡価格、公開財務情報だけでは判断できない収益性、土地・建物の面積、建築年、構造、耐震性、登記状況、接道・再建築条件、修繕履歴、屋根・外壁、給排水、厨房設備、空調、電気容量、消防設備、3階住居の詳細間取り、住居のキッチン・浴室・トイレ等の状態、店舗と住居の動線、現在の売上・営業利益、常連客の構成、宴会需要、従業員の継続可否、仕入先の承継条件、飲食店営業許可等の新オーナーに必要な手続、駐車場がないことと近隣コインパーキング利用、メニュー習得負担、常連顧客の高齢化について、掲載元の資料、現地調査、専門家への確認が必要です。
厨房・店舗設備の状態
厨房や店舗設備の年式、動作状態、修理・更新の必要性を現地で確認する必要があります。
建物・耐震・修繕
建物の構造、耐震性、修繕履歴と今後必要になる修繕について、現地調査と資料確認が必要です。
従業員の継続
現在の従業員が承継後も勤務するか、雇用条件と本人の意向を確認する必要があります。
顧客の引継ぎ
既存の常連客が承継後も利用を続けることは保証されません。顧客情報の扱いと引継ぎ可能な範囲をご確認ください。
接道・再建築性
接道条件と再建築性を確認する必要があります。同規模の建物を再建する場合に制約が生じる可能性がありますが、再建築不可と断定するものではありません。
レシピ・技術の引継ぎ
レシピの再現に必要な技能と、具体的な指導期間・方法をご確認ください。
駐車場
駐車できる台数、利用できる区画、接道を含む営業上の条件を現地でご確認ください。
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掲載元で詳しく見る
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掲載元:relay
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